На ООО «Азаровский мясокомбинат» выявлены нарушения ветеринарного законодательства

На мясоперерабатывающем предприятии ООО «Азаровский мясокомбинат» прокуратура обнаружила нарушения ветеринарного законодательства. Проверка была проведена из-за распространения вируса африканской чумы свиней в Калужской области.

Во время проверки обнаружились нарушения требований статьи 18 Закона РФ «О ветеринарии» и санитарных правил. В складском помещении цеха на полу складировались ящики с приправами и специями, вместе с пищевым сырьем хранились моющие и чистящие средства. Сотрудники комбината из цеха по переработке мясной продукции не получили медицинские книжки, работники предприятия не прошли гигиеническую подготовку по программе санитарного минимума. По данным прокуратуры, контроль эффективности санитарной обработки на предприятии осуществляется в нарушение требований санитарных правил путем бактериологических исследований смывов с санитарной одежды, производственной тары, технологического оборудования, инвентаря. У готовой продукции мясокомбината, которая поступала в торговые точки Калуги на реализацию, не было ветеринарно-сопроводительных документов. Специалисту ветеринарной службы не предоставили сведения по ежедневному расходу сырья на производство полуфабрикатов.

По настоящее время с апреля текущего года на ООО «Азаровский мясокомбинат» не были проведены лабораторные исследования готовой продукции. Из-за этого невозможно сделать о соответствии качества продукции предприятия требованиям, которые предъявляются к безопасности и качеству пищевых продуктов. В адрес гендиректора мясокомбината для устранения нарушений закона было внесено представление об устранении нарушений в сфере санитарно-ветеринарного законодательства. Дело об административном правонарушении возбуждено в отношении юридического лица.

Новости по теме

Комментарии

Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Интересное в интернете
Анализ событий России и мира
Подпишитесь на «Русскую планету» в социальных сетях. Только экспертный взгляд на события
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»